Gâteau orange chocolat

Temps de cuisson: 0 heures 45 minutes

Ingrédients

  • 100g de lait de soja vanille
  • 2 oranges ( ou 100g de jus d’orange)
  • 150g de yaourt soja nature
  • Le zeste de deux oranges
  • 130g de sucre blond
  • 250g de farine de blé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 110g d’huile végétale neutre en goût (par exemple tournesol)
  • 200g de pépite de chocolat
  • Gingembre (optionnel, selon les goûts, on peut utiliser du gingembre confit)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Prélevez les zestes des 2 oranges.
  3. Pressez les oranges pour obtenir 100g de jus.
  4. Dans un récipient, mélangez le lait de soja, le jus d'orange, le yaourt et le sucre.
  5. Ajoutez la farine et la levure.
  6. Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à terminer la pâte.
  7. Préparer les pépites de chocolat.
  8. Si vous utilisez du gingembre frais, râpez le. Si vous utilisez du gingembre confit, coupez-le en petits morceaux.
  9. Ajoutez les pépites de chocolat et le gingembre à la pâte.
  10. Huilez et farinez un moule à cake puis versez-y la pâte.
  11. Enfournez pour 45 min de cuisson à 170°.

Publié le: 8 janvier 2024