- Emincer l'oignon et les champignons en gros morceaux/
- Faites revenir l'oignon avec un peu d'huile sans ajouter de sel ou de poivre.
- Ajoutez les champignons et faites-les revenir.
- Salez, poivrez et réservez.
- Préparez le bouillon pour qu'il soit chaud.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle puis ajoutez le riz pendant 2/3 minutes. Remuez jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter le bouillon petit à petit au cours de la cuisson en remuant.
- Quand le riz est cuit, ajoutez la crème de soja et quelques cuillères à soupe de levure maltée, le sel et le poivre.
- Disposez le riz dans le fond d'une assiette et déposez les champignons dessus
Publié le:
8
janvier
2024